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Cheese

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  1. Latte di Capra Bio UHT --

    In valigetta da 3 litri, ovvero 6 confezioni da ½ litro. La tipologia UHT garantisce una durata di quattro mesi a temperatura ambiente.

    €14.94
  2. Pennanera Cheese --

    Semi-cooked curd cheese. 1/4 of a wheel wedges (3 kg ca.), vacuum-packed.

  3. Fantasia in mezzaluna --

    In un’elegante confezione a mezzaluna proponiamo un tris di eccellenze: il premiato Piave DOP Vecchio Selezione Oro in ¼ di forma, il Piave DOP Vecchio (1kg) e il nostro Montasio DOP (1kg).

  4. Dolomiti del Parco --

    Stagionatura: minimo 60 giorni.
    Formato 1 kg ca. e Forma Intera

  5. Grana Padano DOP grattugiato --

    Stagionatura: dai 10 ai 16 mesi.
    Formato disponibile: confezione da 1 kg

    €15.99
  6. Formaggio Piave DOP Fresco --

    Formaggio Piave DOP Fresco. Stagionato da 20 a 60 giorni; ha una pasta chiara e compatta, priva di occhiatura e una crosta tenera di colore paglierino. Al palato si presenta dolce e lattico, con note che richiamano lo yogurt. Ottimo da mangiare da solo, è anche un formaggio adatto per essere impanato o fuso su verdure o polenta. Disponibile in kg singolo, 1/4 di forma e forma intera

    Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.

  7. Asiago DOP Fresco --

    L’Asiago DOP Fresco è un formaggio morbido a pasta semicotta, di colore bianco o leggermente paglierino, con occhiatura marcata ed irregolare. La crosta esterna è sottile, liscia e regolare. Visto il breve periodo di stagionatura, risulta determinante la qualità della materia prima che Lattebusche utilizzata nella lavorazione, la quale conferisce all’Asiago DOP Fresco un sapore delicato e gradevole, leggermente acido, non salato e soprattutto mai amaro. L’aroma richiama sentori riferibili in maniera netta allo yogurt, al burro e al latte maturo. Disponibile in 1/4 di forma (peso garantito 3kg) e 400g in confezione ATM.
  8. Formaggio Nevegàl Formaggio Nevegàl
    -15%

    Formaggio Nevegàl --

    Il formaggio Nevegàl deve il suo nome all’omonima zona montuosa della provincia di Belluno, ricca di abbondanti nevicate nel periodo invernale e di foraggi nel periodo estivo. Le prime produzioni sono state realizzate da piccole latterie turnarie della zona. Questo formaggio è a pasta semicotta, semiduro e semistagionato; essa è inoltre di colore paglierino chiaro, con occhiatura piccola e diffusa, mentre la crosta è sottile, quasi inesistente. Il Nevegàl presenta un sapore particolarmente delicato e un profumo intenso. Per la produzione, si utilizza latte derivato dalla mungitura di bovine appartenenti prevalentemente alla razza Bruna Alpina. La maturazione dura circa 30 giorni e avviene in magazzini mantenuti a temperatura fresca ed umidità controllata. SUGGERIMENTI: consumato prevalentemente come formaggio da tavola, il Nevegàl fonde bene alla cottura, trovando così utilizzo anche in cucina per preparare ripieni e piatti gratinati. Disponibile in mezza forma sottovuoto (peso garantito 2,5kg) e 300g in confezione ATM.

    Regular Price: €3.75

    Special Price €3.19

  9. Ciàura Bio - Formaggio di Capra Semiduro da tavola biologico --

    Il Ciàura Bio è un formaggio a pasta semidura prodotto con latte di capra biologico 100% bellunese, proveniente dai nostri allevamenti di montagna. La pasta si presenta caratterizzata da una struttura compatta, senza occhiatura, e di color giallo paglierino. Il suo grado di stagionatura gli conferisce un gusto mediamente intenso, con lievi note erbacee. Stagionatura minima: 45gg. Disponibile in confezione da 200g, ATM.

    €5.20
  10. Asiago stagionato PDO Stravecchio Cheese --

    Aging: more than 15 months.
    Type of wheel: entire 8,6 kg wheel.

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