Fantasia in forma

Con la “Fantasia in forma” proponiamo una vasta degustazione di Piave DOP: dal Fresco, stagionato 20 giorni, al premiato Selezione Oro, stagionato oltre 12 mesi, insieme al Montasio DOP Prodotto della Montagna. Il tutto racchiuso in una elegante scatola rossa. Il regalo ideale per questo natale!

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Formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro (1/4 di forma circa 1360g). La stagionatura superiore ai 12 mesi conferisce al formaggio Piave DOP un sapore pieno, con sentori di noci e con una forte persistenza al palato. Le sue note aromatiche, frutto della ricchezza del latte di montagna con cui è prodotto, lo rendono inconfondibile.
Formaggio Piave DOP Vecchio (1 kg ca). Con l’avanzare della stagionatura (oltre 180 giorni) la pasta del formaggio Piave DOP diventa più friabile e il sapore più intenso e fruttato.
Formaggio Piave DOP Mezzano (1 kg ca). Stagionato da 60 a 180 giorni. Ha un sapore dolce e fragrante, poco salato; il profumo richiama in modo evidente il latte e lo yogurt. Viene ulteriormente esaltato se accompagnato con confetture dal gusto dolce e delicato.
Formaggio Piave DOP Fresco (1 kg ca). Stagionato da 20 a 60 giorni; al palato si presenta dolce e lattico, con note che richiamano lo yogurt. Si presta bene come formaggio da tavola o come ingrediente per panini, in abbinamento a salumi tipici.
Formaggio Montasio DOP (1 kg ca). Il Montasio DOP Lattebusche può vantare la denominazione “Prodotto della Montagna”, in quanto il latte viene raccolto e lavorato esclusivamente in territorio montano. Un formaggio dal sapore delicato, dolce e gradevole.

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