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La Ricotta classica Lattebusche è un prodotto tipico dell'antica tradizione casearia italiana. Si ottiene dal riscaldamento del siero ricavato dal processo di trasformazione del latte in
formaggio, con aggiunta di crema di latte. Il risultato è un prodotto freschissimo e dal sapore delicato e leggero.
Ideale per arricchire piatti freddi veloci, per la preparazione di sughi
e anche nella creazione di dolci.