Ricotta Classica confezione 250 g

Quick Overview

La Ricotta classica Lattebusche è un prodotto tipico dell'antica tradizione casearia italiana. Si ottiene dal riscaldamento del siero ricavato dal processo di trasformazione del latte in
formaggio, con aggiunta di crema di latte. Il risultato è un prodotto freschissimo e dal sapore delicato e leggero.
Ideale per arricchire piatti freddi veloci, per la preparazione di sughi
e anche nella creazione di dolci.

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Details

La ricotta è un latticino, in quanto viene prodotta dal siero del latte e non dal latte stesso come avviene invece per i formaggi. Il nome deriva proprio dal fatto che il siero viene cotto due volte: la prima per la produzione del formaggio e la seconda per la produzione della ricotta. Una caratteristica particolarmente apprezzata è la sua ricchezza di proteine a fronte di un basso contenuto di grassi e calorie. Gli usi in cucina sono svariati, dagli antipasti, ai ripieni, fino ai dolci come crostate, torte e creme. La ricotta fresca Lattebusche ha un gusto unico e una consistenza morbida e cremosa.

Valori nutrizionali medi su: 100 g
Valore energetico (kcal): 146 kcal
Grassi presenti: 11 g
di cui acidi grassi saturi 2,6 g
Carboidrati: 4,7 g
di cui zuccheri 4,7 g
Proteine: 3,4 g
Sale 0,12 g
Calcio: 120 mg