SCORTA DI GUSTO: 3 X 1Kg Piave Mezzano

Risparmia sempre il 5% con la SCORTA DI GUSTO: 3 spicchio da 1 kg sottovuoto, stagionatura: da 61 a 180 giorni.

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SCORTA DI GUSTO: 3 X 1Kg Piave DOP Mezzano.

Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche. 
Il Piave Mezzano ha una pasta compatta, senza occhiatura di colore giallo paglierino, viene stagionato da 60 a 180 giorni, e in questo arco di tempo assume un  sapore dolce e saporito, poco salato; il profumo richiama in modo evidente il latte e lo yogurt; al palato risulta un formaggio ad elevata solubilità.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina da uovo). Crosta non edibile.
 
  • Stagionatura 61-180 giorni
  • Crosta liscia, regolare, sottile
  • Pasta paglierino chiaro
  • Occhiatura assente
  • Sapore dolce e saporito
  • Forma cilindrica, scalzo dritto, marchio “Piave”  impresso sullo scalzo
  • Dimensioni diametro 29/33 cm, altezza 8 cm
  • Peso 3 Kg

Marchio: Piave DOP