{"id":19403,"date":"2021-11-12T07:29:58","date_gmt":"2021-11-12T06:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.lattebusche.com\/prodotto\/la-tradizione-bellunese-polenta-e-schiz\/"},"modified":"2025-12-29T08:18:58","modified_gmt":"2025-12-29T07:18:58","slug":"la-tradizione-bellunese-polenta-e-schiz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.lattebusche.com\/it\/prodotto\/la-tradizione-bellunese-polenta-e-schiz\/","title":{"rendered":"La tradizione bellunese &#8211; Polenta e Schiz"},"content":{"rendered":"<p>Se si dovesse dire a un bellunese di sorridere di fronte alla fotocamera, non servirebbe dire \u201cCheese!\u201d, ma sarebbe molto pi\u00f9 intellegibile un bel \u201cSchiiiiz!\u201d. Gi\u00e0, perch\u00e9 lo Schiz \u00e8 uno dei formaggi pi\u00f9 noti e caratteristici delle vallate bellunesi. Presenta una consistenza unica, un po\u2019 spugnosa e un gusto di latte concentrato che non ha pari.<\/p>\n<p><strong>Uno dei piatti tipici della tradizione bellunese \u00e8 la &#8220;polenta e schiz&#8221;.<\/strong>\u00a0Rosolato o con l&#8217;aggiunta di burro e\/o panna, lo Schiz \u00e8 semplice da realizzare quanto gustoso!<\/p>\n<p>Per preparare la polenta riempire la pentola (possibilmente di rame) con circa 2lt di acqua e aggiungere 500gr di farina di mais. Cucinare per un\u2019ora continuando a mescolare.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Lo Schiz \u00e8 un prodotto fresco. Da consumarsi preferibilmente a breve (guardare la scadenza sul retro della confezione).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Scopri la ricetta &#8220;Polenta e Schiz&#8221;:\u00a0<a href=\"https:\/\/ricette.lattebusche.com\/polenta-e-schiz\/\">https:\/\/ricette.lattebusche.com\/polenta-e-schiz\/<\/a><\/span><\/p>\n<p><strong>Buon appetito, con la tradizione bellunese!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se si dovesse dire a un bellunese di sorridere di fronte alla fotocamera, non servirebbe dire \u201cCheese!\u201d, ma sarebbe molto pi\u00f9 intellegibile un bel \u201cSchiiiiz!\u201d. Gi\u00e0, perch\u00e9 lo Schiz \u00e8 uno dei formaggi pi\u00f9 noti e caratteristici delle vallate bellunesi. 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