{"id":26694,"date":"2023-11-09T11:52:12","date_gmt":"2023-11-09T10:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.lattebusche.com\/?post_type=product&#038;p=26694"},"modified":"2026-11-14T12:24:25","modified_gmt":"2026-11-14T11:24:25","slug":"spicchio-natalizio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.lattebusche.com\/it\/prodotto\/spicchio-natalizio\/","title":{"rendered":"Spicchio Natalizio Piave DOP Vecchio Riserva 950g &#8211; edizione limitata!"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.<br \/>\nGrazie ad una lavorazione tramandata nel tempo da generazioni di casari e alla stagionatura di <strong>oltre 18 mesi<\/strong>, il Piave Riserva ha un sapore inconfondibile, <strong>molto deciso<\/strong>, ma <strong>mai piccante<\/strong>. Solamente un numero limitato di forme viene portato ad una stagionatura cos\u00ec avanzata.<\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>E&#8217; naturalmente privo di lattosio<\/strong>, in quanto questo zucchero naturale del latte viene trasformato dai fermenti lattici, durante la stagionatura, in glucosio e galattosio.<\/p>\n<p>Ingredienti: <strong>latte<\/strong> vaccino, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina da <strong>uovo<\/strong>). Crosta non edibile.<\/p>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li><strong>Stagionatura<\/strong> oltre 18 mesi<\/li>\n<li><strong>Peso:<\/strong> 950g<\/li>\n<li><strong>Crosta<\/strong> liscia, regolare, color ocra intenso<\/li>\n<li><strong>Pasta<\/strong> paglierino intenso con una leggera e caratteristica sfogliatura<\/li>\n<li><strong>Occhiatura<\/strong> assente<\/li>\n<li><strong>Sapore<\/strong> molto deciso, mai piccante<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Formaggio Piave DOP Vecchio Riserva da 1 kg.\u00a0Grazie ad una lavorazione tramandata nel tempo da generazioni di casari e alla stagionatura di <strong>oltre 18 mesi<\/strong>, il Piave Riserva ha un sapore inconfondibile, <strong>molto deciso<\/strong>, ma <strong>mai piccante<\/strong>. Solamente un numero limitato di forme viene portato ad una stagionatura cos\u00ec avanzata.<\/p>\n<p align=\"justify\">Ingredienti: <strong>latte<\/strong> vaccino, sale, caglio. 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