In ogni fase della filiera viene prestata la massima attenzione: dall’allevamento alla mungitura, dalla raccolta del latte nelle stalle alla consegna in tutta Italia.
Raccolta giornaliera pianificata
Il latte viene poi conservato in vasche refrigeranti fino al momento della raccolta, che avviene dopo poche ore dalla mungitura, mediante autobotti coibentate.
Analisi e controlli
Prima di scaricare il latte presso lo stabilimento vengono svolte delle analisi per verificare la sua conformità a parametri quali temperatura, freschezza, caratteristiche chimico fisiche e requisiti igienico-sanitari.
Produzione, stagionatura e confezionamento
Abbiamo sei centri di produzione in Veneto e sapienti mastri casari che, tramite ricette tramandate, creano prodotti lattiero caseari di qualità, tra cui 4 DOP: Grana Padano, Piave, Asiago e Montasio. Tutti i formaggi riposano in ambienti a temperatura e umidità controllate. I porzionati vengono rigorosamente confezionati sottovuoto o in atmosfera modificata.
Preparazione dei colli
Tutti i colli vengono preparati con cura dai nostri addetti, dal lunedì al venerdì dalle ore 08:00 alle ore 11:00. Le confezioni decorative conterranno non solo i prodotti ordinati, ma anche delle piccole sorprese.
Trasporto a temperatura controllata
Ci affidiamo a STEF ITALIA, leader europeo nel trasporto refrigerato a temperatura controllata O-4C°. Vendiamo e spediamo in tutta Italia, isole comprese. Anche in caso di fermo deposito, i nostri delicati prodotti rimarranno in magazzini sempre a temperatura controllata, garantendo il mantenimento della catena del freddo.
Consegna e Unboxing
La consegna avviene entro 5 giorni lavorativi dalla spedizione. Solitamente l’unboxing è un momento che molti dei nostri clienti immortalano con una foto o video nei Social. Pubblica il tuo unboxing e taggaci, per te subito un regalo!
