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Montasio DOP

Breve descrizione

Stagionatura: minima 60 giorni.

Formato: 1 Kg, 1/4 di forma (1,56 kg.) o forma intera (5,9 kg.)

Prezzo di listino: 12,90 €

Special Price 11,61 €

Disponibilità: Consegna entro 24/48 ore

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Dettagli

La pasta del Montasio D.O.P. è dura, compatta, di colore giallo paglierino, con un’ occhiatura omogenea e di piccole dimensioni. La crosta si presenta liscia, elastica e di colore marrone chiaro. Il gusto è delicato, dolce e gradevole e ricorda piacevolmente il latte con cui viene prodotto; il profumo è delicato e lievemente erbaceo.

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina da uovo). Crosta non edibile.

  • Stagionatura oltre 60 giorni.
  • Crosta liscia, elastica, color marrone chiaro.
  • Pasta dura, compatta, di colore giallo paglierino.
  • Sapore delicato, dolce e gradevole.
  • Forma cilindrica, scalzo dritto.
  • Dimensioni diametro 26/30 cm, altezza 7,2 cm.
  • Peso 5,9 kg.
  • Valori nutrizionali medi su: 100 g
  • Valore energetico (kcal): 392 kcal - 1656 KJ
  • Grassi presenti: 32 g
  • Proteine: 26 g
  • Calcio: 740 mg