Formaggio Asiago DOP Stagionato Mezzano 950g

Prodotti DOP Senza glutine Consegna entro 5 giorni lavorativi

14,65 €

Descrizione breve:

Formaggio Asiago DOP Stagionato Mezzano 950g. L’Asiago DOP è un formaggio di antica tradizione che ha ricevuto la DOP nel 1996. In base al proprio disciplinare può essere prodotto solo con latte raccolto e lavorato nelle province di Vicenza, dove questo formaggio trae origine, di Trento e parzialmente nei territori di Padova e Treviso. Su ogni forma è riportato il marchio del Consorzio, il numero del caseificio, la sigla della provincia e la scritta “Asiago”.

L’Asiago DOP Stagionato Mezzano viene fatto riposare oltre 120 giorni, il suo sapore è lievemente dolce e il profumo richiama la frutta secca.

Quantità
PASTA
MOLLE DURA
GUSTO
DELICATO INTENSO
STAGIONATURA
BREVE LUNGA

Caratteristiche:

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.

  • Confezione sottovuoto
  • Peso 950g; la forma intera 8,7kg ca
  • Stagionatura oltre 120 giorni
  • Crosta liscia, regolare, color ocra
  • Pasta compatta color giallo paglierino
  • Occhiatura sparsa di piccola e media grandezza
  • Sapore lievemente dolce
  • Forma cilindrica, scalzo dritto, marchio “Asiago” impresso sullo scalzo
  • Dimensioni della forma intera diametro 34 cm, altezza 12 cm
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