Casèl forma intera 6,5kg ca

Senza glutine Consegna entro 5 giorni lavorativi

78,90 

Descrizione breve: 

Casèl 450g. Il Casèl è un tipico formaggio Bellunese, frutto della tradizione casearia delle latterie turnarie di un tempo, dove il latte, conferito dai piccoli allevatori del paese, veniva lavorato a turno per ricavare un particolare formaggio fresco identificato come “il latteria ”. Prodotto oggi nello stabilimento di Busche, si caratterizza per una pasta di colore giallo paglierino chiaro, con occhiatura piccola e diffusa, e una crosta sottile, quasi inesistente. Presenta un sapore particolarmente delicato e un profumo intenso.

Quantità
PASTA
MOLLE DURA
GUSTO
DELICATO INTENSO
STAGIONATURA
BREVE LUNGA

Caratteristiche:

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.

  • Confezione sottovuoto
  • Peso 6,5kg ca
  • Stagionatura minima 20 giorni
  • Crosta sottile, quasi inesistente
  • Pasta color giallo paglierino chiaro
  • Occhiatura piccola e diffusa
  • Sapore particolarmente delicato e un profumo intenso

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