Gerla 450g

Gerla 450g. Il Gerla è un formaggio Lattebusche a pasta cotta, duro e stagionato. La sua lavorazione è tipica della tradizione casearia bellunese. La sapiente stagionatura in magazzini a temperatura controllata per oltre 6 mesi, conferisce al formaggio un sapore corposo e deciso, con un retrogusto lievemente piccante, che ricorda i formaggi di una volta. È facilmente riconoscibile grazie alla classica pelure, dove viene ritratta la cesta di vimini usata un tempo dai malgari bellunesi per trasportare il fieno.