Dolomiti del Parco 950g

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Descrizione breve: 

Dolomiti del Parco 950 g. Il formaggio Dolomiti del Parco Lattebusche appartiene alla Carta Qualità del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, un paniere di prodotti e servizi conformi ad un rigido disciplinare che prevede l’uso esclusivo di latte raccolto nell’area del Parco e l’assenza di conservanti. E’ un formaggio a pasta cotta, semiduro e irregolare. Il gusto deciso e leggermente piccante, con marcato retrogusto erbaceo, richiama quello dei formaggi di malga.

Quantità
PASTA
MOLLE DURA
GUSTO
DELICATO INTENSO
STAGIONATURA
BREVE LUNGA

Caratteristiche:

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.

  • Confezione sottovuoto
  • Peso 950g
  • Stagionatura minima 60 giorni
  • Crosta regolare
  • Pasta cotta, semiduro e irregolare
  • Occhiatura piccola e uniforme
  • Sapore deciso e leggermente piccante con marcato retrogusto erbaceo.

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