Formaggio Piave DOP Fresco 1/4 di forma 1,6kg ca

Prodotti DOP Senza glutine Senza lattosio Consegna entro 5 giorni lavorativi

20,10 

Descrizione breve:

Formaggio Piave DOP Fresco 1/4 di forma. Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.

Il Piave DOP Fresco è un formaggio morbido dalla pasta liscia, chiara e compatta, priva di occhiatura; la crosta si presenta tenera e di colore paglierino. Stagionato da 20 a 60 giorni, il gusto è dolce e lattico, con note che richiamano lo yogurt. Ottimo da mangiare da solo, è adatto inoltre per essere impanato o fuso su verdure o polenta.

Quantità
PASTA
MOLLE DURA
GUSTO
DELICATO INTENSO
STAGIONATURA
BREVE LUNGA

Caratteristiche:

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.

  • Peso 1,6 kg ca
  • Stagionatura da 20 a 60 giorni
  • Crosta tenera, regolare, color paglierino
  • Pasta pasta liscia, chiara e compatta
  • Occhiatura assente
  • Sapore dolce e lattico

Il Formaggio Piave DOP Fresco 1/4 di forma è naturalmente privo di lattosio, in quanto questo zucchero naturale del latte viene trasformato dai fermenti lattici, durante la stagionatura, in glucosio e galattosio.

Le nostre ricette

HAI GIÀ VISITATO LA NOSTRA
SEZIONE RICETTE?

Scopri tutte le golosissime ricette che puoi realizzare con i nostri prodotti

Scopri le nostre ricette

Potrebbe interessarti anche...