Piave DOP Mezzano 300g ATM
Senza glutine
Senza lattosio
4,42 €
Risparmia subito 0,78 € (15%)Il Piave DOP Mezzano ha una crosta liscia, regolare e di colore paglierino, viene stagionato da 60 a 180 giorni, e in questo arco di tempo assume un sapore deciso e gradevole, poco salato. Il profumo richiama in modo evidente il latte e lo yogurt, ed al palato risulta un formaggio ad elevata solubilità. Per quanto riguarda le occasioni di consumo, il Piave DOP Mezzano è un formaggio adatto a molte soluzioni e ad ogni tipo di esigenza alimentare: ottimo come piatto unico, abbinato a verdure cotte e crude, o come ingrediente base per saporiti piatti al forno.
- FORMATO: 300g
- STAGIONATURA: 60-180 giorni
- SUGGERIMENTI: viene valorizzato se accompagnato con confetture dal gusto dolce e delicato. Ottimo se utilizzato per farcire gustosi panini.
- VINO CONSIGLIATO: sono indicati vini rossi strutturati come il Cabernet Sauvignon o il Malbec.
Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
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