Val Comelico Mezzano 450g
6,80 €
Descrizione breve:
Val Comelico Mezzano 450g. Il formaggio Val Comelico Lattebusche viene prodotto nel caseificio della nostra Cooperativa situato a Padola (BL), a oltre 1200 m di altitudine e circondato dalle Dolomiti. Il latte utilizzato per la sua produzione viene raccolto presso le aziende agricole dei nostri Soci Allevatori della medesima zona. Il formaggio Val Comelico ha una pasta di colore giallo paglierino, compatta, con occhiatura rada e irregolare. Il suo profumo evoca sentori di fieno ed erbe alpine, mentre al palato il sapore è intenso, con note di burro e panna.
Caratteristiche:
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina da uovo). Crosta non edibile.
- Peso 450g
- Stagionatura dai 2 ai 6 mesi
- Crosta non edibile
- Pasta semidura, colore giallo paglierino, compatta
- Occhiatura rada e irregolare
- Sapore intenso, con note di burro e panna; il suo profumo evoca sentori di fieno ed erbe alpine
- Suggerimenti ottimo come formaggio da tavola e in gustosi primi piatti
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