Casèl da 450g
Senza glutine
6,90 €
Il Casèl è un tipico formaggio Bellunese, frutto della tradizione casearia delle latterie turnarie di un tempo, dove il latte, conferito dai piccoli allevatori del paese, veniva lavorato a turno per ricavare un particolare formaggio fresco identificato come “il latteria ”. Prodotto oggi nello stabilimento di Busche, si caratterizza per una pasta di colore giallo paglierino chiaro, con occhiatura piccola e diffusa, e una crosta sottile, quasi inesistente. Presenta un sapore particolarmente delicato e un profumo intenso.
Il Casèl è un tipico formaggio Bellunese, frutto della tradizione casearia delle latterie turnarie di un tempo, dove il latte, conferito dai piccoli allevatori del paese, veniva lavorato a turno per ricavare un particolare formaggio fresco identificato come “il latteria ”. Prodotto oggi nello stabilimento di Busche, si caratterizza per una pasta di colore giallo paglierino chiaro, con occhiatura piccola e diffusa, e una crosta sottile, quasi inesistente. Presenta un sapore particolarmente delicato e un profumo intenso.
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