Dolomiti del Parco da 950g
Senza glutine
13,50 €
Dolomiti del Parco da 1kg. E’ un formaggio a pasta cotta, semiduro e irregolare. Il gusto deciso e leggermente piccante, con marcato retrogusto erbaceo, richiama quello dei formaggi di malga.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.
Il formaggio Dolomiti del Parco Lattebusche appartiene alla Carta Qualità del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, un paniere di prodotti e servizi conformi ad un rigido disciplinare che prevede l’uso esclusivo di latte raccolto nell’area del Parco e l’assenza di conservanti. E’ un formaggio a pasta cotta, semiduro e irregolare. Il gusto deciso e leggermente piccante, con marcato retrogusto erbaceo, richiama quello dei formaggi di malga.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.
- Stagionatura oltre 60 giorni.
- Peso: 950g
- Crosta liscia, regolare.
- Occhiatura media ed irregolare.
- Sapore deciso e leggermente piccante con marcato retrogusto erbaceo.
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