Asiago DOP Fresco Riserva Pennanera forma intera
Senza glutine
187,90 €
Descrizione breve:
L’Asiago DOP Fresco Riserva Pennanera forma intera è un formaggio semiduro a pasta semicotta. La pasta, di colore giallo paglierino, è morbida e caratterizzata dalla tipica occhiatura marcata. La stagionatura di almeno 40 giorni gli conferisce delle note aromatiche intense e un gusto distintivo. È facilmente riconoscibile grazie al colore nero della crosta.
PASTA
MOLLE
DURA
GUSTO
DELICATO
INTENSO
STAGIONATURA
BREVE
LUNGA
Caratteristiche:
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio. Sulla crosta non edibile: colorante: carbone vegetale attivato; conservanti: natamicina, sorbato di potassio.
- Peso 14kg ca
- Stagionatura minima 40 giorni
- Crosta color nero
- Pasta bianco, leggermente paglierino
- Occhiatura marcata ed irregolare
- Sapore deciso e gradevole con note lievemente acidule di latte maturo
- Suggerimenti ideale per la preparazione di ottimi stuzzichini o gustosi secondi piatti
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