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Formaggio Piave DOP Fresco 1kg

Name: Formaggio Piave DOP Fresco 1kg
SKU: 111032520639
Availability: InStock

Prodotti DOP

Senza glutine

Senza lattosio Consegna entro 5 giorni lavorativi

15,70 €

Descrizione breve:

Formaggio Piave DOP Fresco 1kg. Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.

Il Piave DOP Fresco è un formaggio morbido dalla pasta liscia, chiara e compatta, priva di occhiatura; la crosta si presenta tenera e di colore paglierino. Stagionato da 20 a 60 giorni, il gusto è dolce e lattico, con note che richiamano lo yogurt. Ottimo da mangiare da solo, è adatto inoltre per essere impanato o fuso su verdure o polenta.

PASTA

MOLLE DURA

GUSTO

DELICATO INTENSO

STAGIONATURA

BREVE LUNGA

Caratteristiche:

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.

Confezione sottovuoto
Peso 1kg
Stagionatura da 20 a 60 giorni
Crosta tenera, regolare, color paglierino
Pasta pasta liscia, chiara e compatta
Occhiatura assente
Sapore dolce e lattico

Il Formaggio Piave DOP Fresco 1kg è naturalmente privo di lattosio, in quanto questo zucchero naturale del latte viene trasformato dai fermenti lattici, durante la stagionatura, in glucosio e galattosio.

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