Grana Padano DOP 16 mesi 1/8 di forma 4,3kg ca
Senza glutine
Senza lattosio
102,00 €
Descrizione breve:
Grana Padano DOP 16 mesi 1/8 di forma. Il Grana Padano DOP è uno dei formaggi a Denominazione di Origine Protetta più conosciuti e apprezzati sia in Italia che all’estero.
Il Grana Padano DOP Lattebusche viene prodotto con latte vaccino ed è un formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione. La pasta è granulosa e friabile, di colore bianco o paglierino e ricoperta da una crosta dura di colore più intenso. Il profumo ricorda il latte e il burro, il sapore è intenso e fragrante. La lunga stagionatura e l’elevato valore nutritivo rendono il Grana Padano DOP un alimento facilmente digeribile e indicato per una dieta equilibrata. Grazie al confezionamento sottovuoto, il sapore e le caratteristiche organolettiche rimangono inalterate per 12 mesi.
Caratteristiche:
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Conservante: lisozima (proteina da uovo). Crosta non edibile.
- Confezione sottovuoto
- Peso minimo 4,3kg ca
- Stagionatura 16 mesi
- Crosta liscia, regolare, color ocra intenso
- Pasta granulosa e friabile, color bianco o paglierino
- Occhiatura assente
- Sapore intenso e fragrante
Il Grana Padano DOP 16 mesi 1/8 di forma è naturalmente privo di lattosio, in quanto questo zucchero naturale del latte viene trasformato dai fermenti lattici, durante la stagionatura, in glucosio e galattosio.
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