Formaggio Asiago DOP Fresco Riserva Pennabianca forma intera
Senza glutine
194,90 €
Descrizione breve:
L’Asiago DOP Fresco Riserva Pennabianca è un formaggio semiduro a pasta semicotta. La pasta, di colore giallo paglierino, è morbida e caratterizzata dalla tipica occhiatura marcata. La maturazione di 50 giorni gli conferisce un gusto deciso e lo rende particolarmente saporito al palato. È facilmente riconoscibile grazie al colore bianco della crosta.
PASTA
MOLLE
DURA
GUSTO
DELICATO
INTENSO
STAGIONATURA
BREVE
LUNGA
Caratteristiche:
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio. Sulla crosta non edibile: conservanti: natamicina, sorbato di
potassio; colorante: E171.
- Peso 14,5 kg ca
- Stagionatura minima 50 giorni
- Crosta color bianco
- Pasta semidura, di colore bianco, leggermente paglierino
- Occhiatura diffusa e irregolare
- Sapore piacevolmente intenso, con una gradevole persistenza al palato
- Suggerimenti ottimo come formaggio da tavola o per la preparazione di ricette al forno
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